Главная > Диеты > Сбалансированная вегетарианская диета

Сбалансированная вегетарианская диета

Дата публикации: 29.07.13                                                                                                                                                    

Сбалансированная вегетарианская диета

Есть люди, которые придерживаются вегетарианской диеты. Есть такие, которые не понимают ее пользы. Лучше всего придерживаться сбалансированной диеты.

Чтобы ваша диета была таковой, в ее состав должны входить следующие питательные вещества. Для разнообразия старайтесь готовить различные блюда каждый день.

Белки. Как известно, белки необходимы организму для выполнения многих важных функций. Существует много источников белка для вегетарианцев и строгих вегетарианцев. Первое место занимают здесь соя и продукты из нее, бобы, желтая чечевица, молочные продукты.

Углеводы. Углеводы необходимы организму, поскольку они обеспечивают его энергией. Цельное зерно и фрукты, такие как арбузы, фиги, являются хорошими источниками углеводов.

Витамины. Существует много источников витаминов. Пища растительного происхождения богата витамином B12, цитрусовые (лимоны, апельсины) — хорошие источники витамина C, а в продуктах из сои содержится витамин D.

Жиры. Жиры необходимы организму, поскольку они также являются источником энергии. Следите за тем, что жиры, которые вы употребляете, были водорастворимыми, поскольку они не накапливаются в организме.

Железо. Железо необходимо для вырабатывания эритроцитов. Источниками железа для вегетарианцев являются зеленые листовые овощи и подобные продукты растительного происхождения.

Волокна. Волокно помогает увеличивать эффективность работы пищеварительной системы. Волокно помогает организму выводить лишний жир и другие ненужные вещества. Это уменьшает жировые отложения. Источники волокна — овес, пшеница и другое цельное зерно, бобы.

Кальций. Известно, что кальций необходим для надлежащего развития и укрепления костей и зубов. Источники кальция — молочные продукты и продукты растительного происхождения.

Сбалансированное меню вегетарианской диеты.

Завтрак: блины с сиропом или хлебные злаки с молоком, чашка фруктов и стакан обезжиренного молока.

Обед: различные виды овощных супов, салатов с обезжиренной заправкой, жареные овощи, блюда из риса, овощи с хлебом или спагетти.

Ужин: овощной суп, салат, рис с овощами или бутербродом.

Десерты: обезжиренные йогурты, нарезанные фрукты, горстка орехов.

Поскольку дети растут, они нуждаются в хорошем сбалансированном здоровом рационе. Очень важно, чтобы все вышеупомянутые питательные вещества входили в состав их питания для нормального роста и развития. Готовьте вкусные вегетарианские блюда для того, чтобы привлечь их есть овощи. Давайте им в качестве десертов фрукты и орехи в промежутках между приемами пищи.

Как видно, придерживаться вегетарианской диеты не сложно. Нужно лишь распределить все доступные продукты так, чтобы человек получал все необходимые питательные вещества в необходимом количестве.

мягкая черепица


Комментарии:

  1. Joanna 30.08.2013

    Приятно удивлена, что вегетарианская диета может быть настолько разнообразной и вкусной. Но если человек не вегетарианец, то я посоветовала бы включить хоть в небольшом количестве животный белок. Суточную пищу я бы разделила на 5-6 приемов

Оставить комментарий:

Вы должны войти, чтобы оставить комментарий.